新潟名物の1つである栃尾の油揚げ。
お店は色々ありますが、どこがいいのか迷ってしまう人もいるのではないしょうか。
こちらの記事では、栃尾の油揚げおすすめ12店舗を紹介していきます。
揚げたてが食べられる時間もお伝えしているので、参考にしてくださいね。
目次
栃尾の油揚げってなに？
栃尾の油揚げは、普通の油揚げと比べて大きいこと有名です。
お店によって少しずつ異なりますが、平均的な大きさは長さが20cm、幅が8cm、厚さが3cmとなっています。
その大きさから「ジャンボ揚げ」と言われることもありますよ。
作り方にも特徴が2つあります。
作り方の特徴2つはこちら。
- 長い金串にたくさんの油揚げを通して油きりをしている
油揚げ1枚1枚にお店の職人さんの技術が詰まっていますよ。
普通の油揚げよりも食べ応えがあり、おかずはもちろん酒のつまみにもおすすめです。
しかも同じ栃尾の油揚げでもお店によって特徴があり、1つとして同じものがありません。
それぞれのお店の特徴をお伝えしていくので、自分好みの栃尾の油揚げを見つけてみてくださいね。
栃尾の油揚げ おすすめ12店舗！
ここからおいしい栃尾の油揚げおすすめ店舗12軒を紹介していきます。
朝早くからやっているお店が多く、中には1日中揚げたてが食べられるお店もあります。
そのお店の特徴と合わせて、詳しくお伝えしていきますね。
小林総本舗
小林総本舗の特徴
- 揚げ油は常に新しいものを使用
- 4種類の選べる味付け
- 油揚げを頼むとおぼろ豆腐がついてくる
新鮮な油にこだわった小林総本舗。
常に新しい揚げ油を使うことで、軽くて香りのよい油揚げになります。
味付けは味噌とピリ辛味噌、キムチ、ネギと鰹節の4種類から選択。
イートインで注文すると、豆の味が濃いおぼろ豆腐もついてきますよ。
豆腐好きにもおすすめのお店です。
小林総本舗の基本情報
小林総本舗のアクセス情報
小林総本舗の地図
