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新潟のご当地ラーメンは、総称して「新潟5大ラーメン」と呼ばれています。 新潟5大ラーメンとは… 新潟あっさり醤油 新潟濃厚味噌 燕三条背脂 長岡生姜醤油 三条カレーラ...

日本全国にはいろいろなご当地ラーメンがありますが、新潟にも各地域でご当地ラーメンがあります。 それぞれ個性が豊かなので、県内外からも人気が高いです。 新潟の地...

お米やお酒のイメージが強い新潟ですが、ラーメンも県内外から「レベルが高い！」といわれています。 しかも南北に長い地形のため、地域によってラーメンのタイプが違う...